El gluten controversia – persiguiendo a la anoxia cerebral viento

Compartir el conocimiento! Alimento para el cuerpo no es suficiente. Tiene que ser el alimento del alma. ~ Dorothy Day

La autorización así que lo que es el trato detrás de todo esto sin gluten? ¿Es sólo una moda? Parece el tema del trigo se ha vuelto muy controvertido, por lo que dice la ciencia? En su libro, el vientre de trigo, cardiólogo William Davis MD ofrece una mirada más profunda en la controversia de acuerdo con los hallazgos científicos y su propia experiencia clínica.

¿Cuál es la conexión de trigo-mente? ¿Cuáles son las propiedades adictivas de trigo. ¿Cuál es la conexión entre el trigo y la esquizofrenia, la ansiedad y el apetito noche?

El trigo tiene un efecto de euforia y placer que induce en el cerebro.


De hecho, el trigo se descompone por pepsina y HCl en pequeñas unidades llamadas polipéptidos que son capaces de cruzar la barrera sangre-cerebro y unirse a los receptores de opiáceos, haciendo que estos opiáceos como efectos.anoxia cerebral Debido a esta capacidad, los polipéptidos de trigo han sido nombrados “gluteomorphins” (como las endorfinas).

El trigo es también un estimulante del apetito que provoca antojos de más trigo y más comida en general, y puede incluso causar nocturnos antojos. Cuando una persona que ha estado comiendo trigo deja de comer, ellos a menudo experimentan síntomas de abstinencia, ya que ya no están recibiendo los efectos placenteros al que se han acostumbrado.

El trigo se ha encontrado a empeorar los síntomas en los esquizofrénicos que incluyen: alucinaciones auditivas, desprendimiento, sociales y delirios.

¿Cómo afecta el trigo de peso y la insulina? ¿Qué significa “ser libre de gluten, pero no comer sin gluten?”

El trigo puede causar aumento de peso e incluso la obesidad. alimentos de trigo tienen una muy alta carga glucémica, lo que significa que elevan los niveles de azúcar en la sangre anoxia rapidly.Brain este rápido aumento en el azúcar en la sangre provoca una respuesta de insulina exagerada con el fin de mover el azúcar de la sangre y en las células. Los altos niveles de insulina causa la grasa que se almacenan en el cuerpo en lugar de ser quemado. De acuerdo con el autor del vientre de trigo, los científicos han descubierto que el “amilopectina A” que se encuentra en el trigo produce un aumento mayor del azúcar en sangre y la insulina que la mayoría de los otros alimentos.

Cuando el autor dice “ser libre de gluten, pero no comer sin gluten”, que está atrayendo la atención sobre el hecho de que la sección libre de gluten de tiendas de comestibles en general se llena de alimentos envasados ​​altamente procesados ​​con un alto índice glucémico carga. El hecho de que el artículo está marcado “libre de gluten” no significa que sea saludable, y que son mucho mejor evitar todos estos alimentos libres de gluten procesados ​​que están llenos de hidratos de carbono simples en forma de almidón de tapioca, almidón de arroz, azúcar y edulcorantes, etc.anoxia cerebral la mejor manera de evitar el gluten es comer una dieta basada en alimentos integrales, rica en vegetales, grasas saludables y proteínas de calidad, con muy poco almidón y unos granos ahorradores (quinua, amaranto).

¿Cómo afecta el trigo resistencia a la insulina?

De acuerdo con el vientre de trigo, el alto consumo de trigo está vinculada al aumento de peso. La grasa visceral causa inflamación y esta inflamación hace que las células a ser menos eficiente en mover la glucosa de la sangre y en la célula (debido a las paredes celulares dañadas). La reacción del cuerpo es tratar de mover esta glucosa de la circulación sanguínea (altos niveles de causa toxicidad de insulina en el torrente sanguíneo) mediante la producción de más insulina. Si los niveles de azúcar en la sangre se elevan lo suficiente, en realidad pueden dañar las células beta del páncreas que son responsables de producir insulina.anoxia cerebral el exceso de consumo de hidratos de carbono provoca un aumento de las partículas y los triglicéridos (llamado lipotoxicidad) VLDL, y estos factores también puede dañar las células beta. Por último, el páncreas da hacia fuera y esta es la causa de diabetess.

¿Cómo afecta el pH de trigo? ¿Cuáles son los síntomas específicos de tales interrupciones?

El pH de la sangre debe estar muy cerca de 7.4 con el fin de sustentar la vida. Este nivel de pH se ve afectada por los alimentos que comemos. La dieta de los cazadores-recolectores consistía en carnes más ácidos que eran equilibrio a cabo por las verduras más alcalinas. La adición de grandes cantidades de granos en la dieta moderna ha arrojado nuestros niveles de pH fuera de balance como los granos son más ácidas. La mayoría de la gente cree carne para ser el alimento más ácido, sin embargo, según Davis, “los rendimientos de trigo de ácido más sulfúrico por gramo que cualquier carne.” Cuando la dieta provoca que el pH del cuerpo para ser ligeramente más ácido, el cuerpo reacciona dibujando sales de calcio de los huesos con el fin de amortiguar el ácido y traer de vuelta pH al rango normal.anoxia cerebral de hecho, “aumento de la ingesta de gluten se ha demostrado que aumentar la pérdida de calcio en la orina en un 63%.” esto puede conducir en última instancia a la pérdida ósea y la osteoporosis.

¿Cómo afecta el trigo el proceso de envejecimiento?

Trigo incluso nos puede hacer envejecer más rápidamente a través de la acción de los productos finales de glicación avanzada (AGE). Cuando las moléculas de glucosa en la sangre reaccionan con las proteínas que producen las edades, y los más altos los niveles de glucosa en sangre se forman las más edades. La velocidad a la que se están glucosilada se correlaciona directamente con la tasa del proceso de envejecimiento proteínas porque acumulación de AGE afecta a la capacidad de los riñones para filtrar los desechos de la sangre, la acumulación de placa en las arterias, dañando de cartílago en las articulaciones, e incluso la pérdida de células cerebrales funcionales.anoxia cerebral

Los receptores celulares para las edades se llaman RAGE. Cuando las edades se unen a estos receptores y los activan, esto hace que la producción de citocinas de radicales libres, inflamatorias, factor de crecimiento endotelial vascular y factor de necrosis tumoral. Todos estos son factores inflamatorios y oxidativos que pueden conducir a la diabetes, enfermedades del corazón y cáncer.

¿Cómo afecta la salud del cerebro de trigo? ¿Cómo afecta a la piel?

El trigo tiene un efecto eufórico opiáceos-como en el brainwhich hace que sea adictivo, y que también actúa para aumentar el apetito. El trigo puede causar ataxia cerebelosa, que es un ataque inmune en el tejido cerebral. Este ataque inmunológico es causada por el gluten desencadenar anticuerpos antigliaden para ser lanzado en el cerebro y la unión a las células de Purkinje del cerebelo.anoxia cerebral La ataxia se caracteriza por síntomas como la incontinencia, espasmos musculares y pérdida del equilibrio y la coordinación.

El daño a los nervios periféricos (neuropatía periférica) también puede ser causada por el gluten y por los niveles de azúcar en sangre dañar los nervios. Los síntomas disminuyen la frecuencia cardíaca y el control de la presión arterial, la reducción de sensibilidad de las extremidades, y pérdida de control de la vejiga y el intestino.

El gluten también se ha relacionado con daño de la corteza cerebral en la forma de encefalopatía. autoinmunes efectos de gluten pueden dañar esta parte del cerebro que es tan importante para controlar el pensamiento superior, la memoria y la personalidad.

El trigo también afecta a la salud de la piel. El aumento de los niveles de insulina en sangre causados ​​por el trigo y el consumo de alimentos procesados ​​estimulan IGF-1, lo que provoca el crecimiento de tejido en los folículos pilosos y la piel y también hace que el aumento de la producción de sebo aceitoso en la anoxia skin.Brain esta combinación de aceite y el crecimiento de tejido conduce a acné. La reacción inmune causada por el trigo también puede resultar en la dermatitis herpetiforme, un sarpullido con picazón que se produce con la enfermedad celíaca. Finalmente, gluten está relacionada con muchas condiciones de piel y erupciones cutáneas incluyendo la psoriasis y las úlceras orales.

Cómo implementar una dieta realmente saludable sin trigo

En consonancia con las recomendaciones en el vientre de trigo, el primer paso para la implementación de una dieta saludable sin trigo es eliminar los siguientes alimentos: todos los alimentos que contienen trigo y gluten, almidón de maíz y, bocadillos procesados ​​córnea y postres, arroz, todos los otros granos, patatas, legumbres, alimentos libres de gluten (envasados), zumos de frutas, frutos secos y refrescos.anoxia cerebral Me gustaría explicar que la eliminación de estos alimentos se ha demostrado que ayuda a reducir el hambre, estabilizar los niveles de insulina en el cuerpo, y evitar que las partículas pequeñas de LDL; todos los cuales ayudan a aumentar los niveles de pérdida de peso y energía. La eliminación de estos alimentos altos en carga glucémica (alimentos que se mantenga la inversión azúcar en la sangre muy rápidamente) en última instancia, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir la inflamación.

Por supuesto que es importante ser consciente de la posibilidad de los síntomas de abstinencia de estos cambios en la dieta, sin embargo, estos síntomas generalmente desaparecen en aproximadamente 1 semana. Planificar de antemano es la mejor manera de estrategias sobre cómo hacer frente a estos síntomas, con situaciones sociales, y con las ansias. Al centrarse en la sustitución de estos alimentos con otras opciones que podemos aliviar los sentimientos de nostalgia y la privación.anoxia cerebral alimentos de reemplazo para centrarse en incluyen: verduras (variedad de colores, pero siempre es suficiente verde), bayas y frutas de bajo índice glicémico, frutos secos crudos que han sido remojadas o germinadas, aceites saludables como el aceite de coco y aceite de oliva, carnes orgánicas alimentados con pasto / pastured, pastoreo y los huevos. Estas saludables carbohidratos, grasas y proteínas son la base de una dieta de bajo índice glucémico y anti-inflamatoria basada en alimentos integrales. Las grasas saludables son especialmente importantes para incluir al evitar granos, ya que estas grasas ayudan a proporcionar la saciedad y energía.

plan de menú de tres días

*** Todos los ingredientes deben ser orgánicos,

*** todas las carnes orgánica pasto y pastoreo

*** huevos de gallinas en pastoreo desayuno

Almuerzo

Cena

* Desayuno salchicha de pavo cocida con aceite de coco

anoxia cerebral

* verduras cultivadas

* 1 puñado de nueces orgánicos germinadas

* pescado “tacos” en hojas de col

* Ensalada verde mixta con verduras y aceite de oliva

* Sopa de verduras con almidón con calabaza

* Superior con aguacate

* Pastoreo huevos fritos con espinacas, espárragos y aguacate

* Ensalada de vegetales picados con el pollo, aguacate y nueces

* Paté de hígado con verduras cultivadas

* Col, col rizada y sopa de verduras con hamburguesas de búfalo y aguacate

* Salmón salvaje con aceite de oliva, en la parte superior de la espinaca cocida

* Calabacines cocidos en aceite de coco

* Ensalada verde con huevo duro, guacamole y pimiento rojo

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